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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

今日は「たまごの日」。レシピ:作ろう半熟オムライス♪

2018.05.22 Tuesday | カテゴリー:レシピ

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ぴよぴよ🐣

 

今日は、全国の飲食店向けに「うまいもん認定」事業を行っている

一般社団法人 うまいもん推進協議会制定の「たまご料理の日」だそうです。

http://www.umaimon.or.jp/

 

05→たまご 
22→ニワトリ

こんな日は卵料理を作らないともったいないですね🥚

 

今日の宮城県はお天気も良く太陽がまぶしい一日でしたので☀️

太陽みたいな丸いオムライスをイメージしました。

半熟たまごを乗せるオムライスなら簡単にできます。みなさんも作ってみませんか?

 





**材料**(1人分)

*卵2個

*バター10 g

*塩胡椒お好みで

*玉ねぎ1/4個

*鶏肉ささみ他好きな具材があれば

*サラダ油適量

*ケチャップ大2

*ご飯一杯(少し固めが良い)

*パセリ

 

.船ンライスをつくる。

玉ねぎは粗いみじん切りにし、肉は一口大に切る。

サラダ油を敷き、玉ねぎが透明になるまで炒めたら他の具材も入れて炒める。

 

塩コショウで味付けし(少しバターを加えても〇)ケチャップを入れる。

ケチャップの水分を飛ばすことでご飯がべちゃべちゃになりません

 

ご飯を入れ混ぜたらうつわや型に入れるなどし、皿にあける。

 

ね颪魎錣乏笋蠧れて素早く解きほぐす。

牛乳を入れると、焼く時に固まるタイミングを遅らせることができます。

もしチーズなど使いたいときはこの時に入れる。

 

イ茲熱したフライパンにバター溶かし、一気に流し入れ、

片手でフライパンを回しながらもう片方の手で周りから少しずつ卵を中心に集める.

 

全体がまとまったらチキンライスに乗せて、ケチャップ、パセリをちらして完成。

 

 

 

 

卵の半熟具合を、、と思っていたのですが、

ケチャップが勢いよいのか私の肩が勢いがよいのか(笑)

黄色に負けない赤色のオムライスになりました。。。🐓コケッ

 

さて、皆さんが作る卵料理は何でしょうね〜?☺

 

JUGEMテーマ:日記・一般

 

| 竹鶏ファーム | 17:24 | comments(0) | - |

今年も母の日パッケージ♪

2018.05.12 Saturday | カテゴリー:期間限定のオススメ

おはようございます。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥

 

明日は母の日。竹鶏たまごもお花を添えた母の日パッケージに変身しています。


お料理がお好きなお母様に、卵好きのお母様にいかがでしょうか。

大きな花束や特別なプレゼントはいらないよ、とお話されるお母様にもぜひどうぞ🐔

 

棚にない時はお作りしますのでスタッフまでお声かけくださいね。

ちなみに!明日はたまご市。モノよりお出かけ派のお母様でしたら、ぜひたまご市&白石市にお越しください♪♪

 

お待ちしております!

 

 

明朝は 母と行きたい たまご市。。。
(by チキンハート川柳)

| 竹鶏ファーム | 10:04 | comments(0) | - |

歓迎会を開きました

2018.05.10 Thursday | カテゴリー:竹鶏の日誌

こんにちは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥
雨が降ったり上がったり、ぱっとしない空のここ数日。寒暖差はきついですが、植物には恵の雨のようですね。
すくすくと芽が育っていくのが楽しみな時期です。
さて、竹鶏ファームも春。
周辺の桜や、駐車場の乙女椿、藤など、彩りを見せています。
次は何が咲くでしょうね〜、楽しみです。
合わせて、ということではないですが新しい仲間も3人入ってきてくださり、歓迎会を開きました。
いつもお世話になっています、カネマンさん。
仕切りの山崎さん、なぜか緊張しています。。笑
ひよこ社員の私も、一年前にここで自己紹介をしたので、思い出してちょっと首と背中が伸びました。
社長からは、自分たちがどう仕事をしていくかについて、ウサギとカメの昔話になぞらえた講話を。
誰を、どこを向いているか。確認しながら進んでいきたいですね。

 

 

そのあとはボリューミーなお膳をいただきながら、歓談を。追加のお料理も出てきてご馳走でした。
車通勤者がほとんどなのでノンアルコール中心ですが、、、終始なごやかでした。
こちらのカネマンさんは、残しそうだったら折箱に入れて持ち帰ることもできます。
。。個人的にはですね、全て食べてしまったので、持ち帰るものがなかったのが逆に寂しいなと思ったり。笑
今回入ってきてくださった3名はみな携わる業務は異なるのですが、連携しながら、協力しながら一緒に盛り上げていきたいと思います。
と!
しめくくりたいところなのですが、、
実は、人手がまだ足りておりません。。。。
また改めて募集のご案内をさせていただこうと思っていますが、
もし、竹鶏ファームのお仕事にご興味がある方いらっしゃいましたら、ぜひ一度お話を!
主にたまごの包装や箱詰めのお仕事です。
たまごが好きで、たまご業界に携わってみたい方、
鶏が好きで、鶏業界に携わってみたい方、
プリンが好きで、プリンに携わってみたい方、
軍鶏が好きで、軍鶏に、、、(永遠に続いて怒られそうなのでこの辺で割愛、、)
まずはお気軽にお問合せください。

JUGEMテーマ:日記・一般

| 竹鶏ファーム | 16:00 | comments(0) | - |

【取材】竹鶏一黒軍鶏(シャモ)が紹介されます

2018.05.07 Monday | カテゴリー:メディア情報

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥

 

明日、KHB放送「突撃!ナマイキTV」(9:55〜11:00)の特集の中で、竹鶏一黒軍鶏をご紹介いただけることになりました。
今回は竹鶏ファーム社員ではなく、いつもお世話になっているお店の店長さまとあのメニューが登場。。

お時間が合うみなさま、是非ご覧ください🐓

 

思わずよだれと首と手が出そうになるのをグッと我慢した撮影でしたので、楽しみです🐓
http://www.khb-tv.co.jp/s009/index.html

| 竹鶏ファーム | 18:55 | comments(0) | - |

【若鶏会】ゼルコバドリームさんの牧場開きに参加しました!

2018.05.04 Friday | カテゴリー:イベント情報【出店/開催】

先日は、蔵王にありますゼルコバドリームさんの牧場開きにお邪魔しました。
〜牧場開き2018〜村上牧場に蔵王のたまごさんが遊びにきたよ〜 
| 竹鶏ファーム | 17:01 | comments(0) | - |

みやラボ!さんに掲載いただきました。

2018.04.26 Thursday | カテゴリー:メディア情報

こんにちは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥
先月より、宮城の口コミサイト「みやラボ!」さんに掲載いただきました。
| 竹鶏ファーム | 18:16 | comments(1) | - |

イースターたまご市&たまごサンドリニューアル

2018.03.26 Monday | カテゴリー:イベント情報【出店/開催】

こんにちは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥

 

昨日は恒例たまご市の開催日でした。

4月1日がイースターということで、イースターたまご市としてワークショップも入れての開催✨

| 竹鶏ファーム | 16:09 | comments(0) | - |

【3/3〜4/22】東北ずん子スタンプラリーが開催中です!

2018.03.16 Friday | カテゴリー:イベント情報【出店/開催】

こんにちは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥

 

突然ですが

みなさんは「東北ずん子」さんをごぞんじでしょうか?

 

| 竹鶏ファーム | 16:29 | comments(0) | - |

「RaKu:Me」 「りらく」に掲載いただきました

2018.03.15 Thursday | カテゴリー:メディア情報

こんにちは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥

 

先日、いつもお世話になっております古今東北さんに取材頂きました!

その時のお話を2誌に掲載頂いています。




みやぎ生協広報誌「RaKu:Me」
仙台発大人の情報誌「りらく」

 

どちらも「古今東北の作り手を訪ねて」というコーナーにて取り上げていただいたものです。

 

古今東北とはこちら

 

社員写真は女性率高し!囲まれる常務はまるでハーレム状態です。笑

竹炭や、懐かしい鶏舎の写真も載せていただいています。

いつも思うことですが、こうして本に掲載頂くのは

今をお伝えしながら振り返る蓄積になれるのでありがたいことです😌

また数年後にはどこか変わっているかもしれませんからね

そんなことも楽しみになりますね。

 


是非お手にとってご覧ください!

 

 

JUGEMテーマ:ありがとう

| 竹鶏ファーム | 18:28 | comments(0) | - |

大町へそのをさんの12周年にお邪魔してきました!

2018.03.15 Thursday | カテゴリー:竹鶏の日誌

JUGEMテーマ:居酒屋

こんばんは 竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥

 

2週ほど前になりますが、一軒家居酒屋大町へそのを さんの12周年祭にお邪魔しました。

http://hesonowo.sakura.ne.jp/wp2/

過去記事はこちら

 

メインイベントは10圓里屬蟆鯊離轡隋次

 

太鼓をこの日のために練習されたそうで、粋な生音の中でぶりが運ばれ、

大盛り上がりでした!

動画はぜひ大町へそのをさんのfacebookページから

 

 


僭越ながらお祝いの言葉も営業オガタより贈らせて頂きました。

しかし、、、

緊張が移ったのでしょうか、姿を撮影したデータが見つかりません、、😭

見つけたら貼りますが。。

 

 


ということで、だし巻きたまごとぶりのお寿司で癒されました。

 

 

 

 

 

 

と、インスタグラムではお伝えしましたが、他にもとびきりのカレーも頂いてきました。コロッケからトロッと!

 

 

今回はスペシャルメニューを頂いて出てきたのですが、
なんといってもファンが多いのは、もつの煮込み+煮たまご。

新商品もラジオでご紹介されていますので是非お試しくださいね🐔
 

へそのをの皆様、12周年おめでとうございます!

| 竹鶏ファーム | 14:15 | comments(0) | - |

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(屋号 竹鶏物語オンラインショップ)
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