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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

謹賀新年 2015年

2015.01.03 Saturday | カテゴリー:ご挨拶・近況報告

「謹賀新年」
新春のお喜びを申し上げます。
皆様おすこやかに新春をお迎えのことと存じます。
昨年は何かとお世話になりまして、大変ありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


■昨年を振り返って・・・

昨年は私たち竹鶏ファームにとって「実行」の年。
これまでの数年間温めてきたものが形となった年となりました。
40年も使用し続けてきたニワトリ鶏舎の解体後、新鶏舎を新設。
新しい加工商品への挑戦。鶏肉事業「竹鶏一黒シャモ」の本格販売。
直売所のリニューアル。配達エリアの拡大(仙台便をスタート)。
よくぞ一年でここまで怒涛のように形にできたと
スタッフみんなや関わってくれた皆様、お客様に
心より感謝を申し上げなければなりません。
本当に有難うございます。


■2015年を迎えるにあたって・・・

竹鶏ファームは前身の志村養鶏場から合わせ、今年で創業50年という節目を迎えます。
こうして半世紀もの間、養鶏という仕事を生業としてこれたことに、まずは感謝の気持ちを
持たなければならない年だとしみじみ感じています。また、その間私たちを支えて下さった
ニワトリさん達、歴代の従業員さんやお客様、関わる関係者の皆様に深く感謝を申し上げます。

どうにかこの気持ちを感謝の形として出来ないものかと考えています。
まだまだ小さな養鶏場ですので、やれることは限られますが、まずは今年一年を通じての
スローガンを

『半世紀分の感謝をカタチにしよう!』

として、少しずつですが一年を通じて形にしていければと考えております。
ズバリ今年のテーマは「感謝」

感謝の心を常に持って節目となる2015年を過ごしていこうと思います。
本年も皆様宜しくお願い申し上げます。


竹鶏ファーム
スタッフ一同
| | 12:14 | comments(0) | - |

2014年も残り僅か・・・

2014.12.26 Friday | カテゴリー:ご挨拶・近況報告

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わたしたち竹鶏ファームは、地域に生かされていることに感謝し
日本で一番、ありがとうの“わ”が生まれる養鶏場を目指しています。
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こんにちは、竹鶏ファームの志村竜生です。



こちらのブログも秋以降ご無沙汰してしまい申し訳ございませんでした。
秋以降は鶏舎の完成へ向けたラストスパートでなかなか更新がままならず
あっと言う間に年末となってしまいました。。
来年こそは、このブログやメルマガを中心にもう少し私たち竹鶏ファームの
様子を発信していきたいと思いますのでお待ちください!

さて、今年も残りわずかということで一年を振り返りたいと思います。
今年一年を一字で表すと『実』という字がまさにピッタリかと思います。

じつは年始に掲げた2014年のテーマが『実行』でした。
まさにその通りにここ数年で温め進めてきたものが
目に見える形となって実を結んいった一年となりました。

・春先からは本格的な販売が始まった「竹鶏一黒シャモ」
・半年以上かけて商品開発された「マヨネーズ・たまごみそ・ぷりんなど」
・夏には直売所のリニューアルオープン
・秋には着工から半年かけて完成した新鶏舎

などなど、たくさんの実りが今年は生まれました。
その間でたくさんの方に関わってご尽力いただきました。
あらためて、私たちだけでは何もできないということを体感しました。
今年は特にまわりの支えがあって仕事も商売も成り立つということを感じた一年です。
本当にありがとうございます。

そして、いつも優しく温かく竹鶏ファームを見守って下さっているお客様がそばにいるということ。竹鶏のたまごを待っていただいている方々がいるということを身に染みて感じた年となりました。

来年もお客様や関わる皆さんが元気で毎日過ごせるように
私たちにできる小さなことをコツコツと行動していこうと思います。

本年も誠にありがとうございました。
ちなみに毎年恒例のことながら、年末年始も竹鶏ファームは
ニワトリたちと一緒にせっせとお仕事をしております。
それでは良いお年を。


有限会社竹鶏ファーム
常務取締役 志村竜生


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| | 16:10 | comments(0) | - |

【竹鶏たまご取扱店レポ】No,08 「HONA仙台」さん

2014.08.30 Saturday | カテゴリー:竹鶏たまご取扱店レポート

お久しぶりでございます!村上です(・ω<)

今回は私が取扱店様の情報をお知らせいたします( ̄ω ̄)ゞ


今日はHONA仙台さんをご紹介いたします!



HONA仙台さんはお店の看板に『お好み焼き+鉄板焼き+元気』と書いてあるのですが、
その名の通りお店で働く店員さんたちが元気な方々ばかりで
とても雰囲気の良いお店です!(*´Д`)


店内はモダンでとてもおしゃれな雰囲気です!



一番のオススメは『HONA トマトお好み焼き』で、お酒との相性も抜群(*^^)v

竹鶏たまごを使った出し巻きたまごも好評だというお言葉もいただき
嬉しい限りです!

・・・言わせてしまったみたいで、すいません(^o^;)
私もぜひ行って食べてみたいのですが、田舎者の人見知りである私は
仕事以外で仙台に行くことがほとんど無いため、食べに行けていませんm(__)m

ですが、個人的に気になる『ホルモンの焼きそば』や
『お芋とアイス』がどうしても食べたいので
仙台の街に私が馴染んだその日に食べに行きたいと思います(・ω<)




HONA仙台

住 所:宮城県仙台市青葉区一番町4丁目5番26号B1F

アクセス:仙台市地下鉄南北線勾当台公園駅から徒歩1分
| | 15:00 | comments(0) | - |

竹鶏一黒シャモ \ 近況 /

2014.08.24 Sunday | カテゴリー:竹鶏一黒シャモ

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こんにちは!智佳です(^^)


とーっても久々になってしまいました!
シャモの近況をお知らせしたいと思います


=前回のおさらい=



 ♂約1.5? ♀約1?でした
 
な!なつかし〜(- -;)


=ということで、現在= 
かわら版でご存知の方もいるかと思いますが、
シャモたち、…お引越ししました!!

今は川を眺めながら、シャモ専用鶏舎の完成を待ちわびております!





のびのび過ごしているシャモたち
個体差ありますが、現在 ♂約2.5? ♀約1.8? です!


恐竜のような足が愛らしいシャモたち!
別れの時が近づきつつありますポロリ
これまで以上に愛情たっぷり!注いでいきたいと思いまーす^^


あいらぶたまご&シャモパクッ


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新鶏舎とあかたまご

2014.08.15 Friday | カテゴリー:竹鶏の日誌

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ご無沙汰しておりました!智佳です(^^)


ご存知の方も増えてきたころかと思いますが…
*✩新鶏舎が完成しました!2号棟も順調に建造中です




新鶏舎はなんと!温度管理、給餌、集卵などなど全機械化されたハイテク鶏舎で、
鶏たちの住みやすさを一番に考えられた構造になっております^^


中をちらっと(゜_゜)公開〜





ということで、新しい鶏舎には新しい鶏も入りました
ボリスブラウンという竹鶏あかたまごを産む子達です
たまごを産み始めて日も浅い彼女たちは、SSやSサイズの栄養たっぷりたまごを産みます
これからサイズはどんどん大きくなっていきますので、Sサイズたまごは期間限定の貴重なものですね^^





ご興味ある方は竹鶏ショップへ〜ジョギング
15個入り400円です!


あいらぶたまごパクッ


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| | 17:23 | comments(0) | - |

業務用をご希望のお客様へ

2014.07.27 Sunday | カテゴリー:業務用をご希望のお客様

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 業務用をご希望のお客様へ
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弊社では、業務用の鶏卵及び鶏肉の卸売り販売も致しております。

創業当初は、スクーターを利用し自社便での配達をスタートさせ

現在では、月曜日から金曜日まで、白石市近郊の仙南エリア、仙台エリア

へ生みたての新鮮な卵と鶏肉を配達をしております。

ご興味をお持ちのお客様は、お気軽に弊社担当までご連絡下さい。

追って詳細をご連絡致します。


以下お問合せフォーム
https://secure.shop-pro.jp/?mode=inq&shop_id=PA01255986
有限会社 竹鶏ファーム 販売部
電話 / 0224-25-2814

| | 18:35 | comments(0) | - |

竹鶏の 旨辛 とりにくみそ!

2014.07.22 Tuesday | カテゴリー:商品のご紹介

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こんにちは!智佳です(^^)


今回はパッケージデザインを一新いたしました、

.✛*☆゜竹鶏の 旨辛 とりにくみそ ゜☆*✛.

ご紹介したいと思います!



↑パッケージにあるとおり、にんにくがピリッと利いてます(・ω<)
以前載せた 竹鶏 コク甘 たまごみそ はエゴマの歯ごたえが美味しい
甘めのお味噌でしたね


こちらは竹鶏の鶏肉入りピリっと系お味噌です
ちょっと大人向けな味かな〜


ということでおつまみレシピ第2弾!(3弾の予定は未定です)
にくみそマヨネーズにしてみました



とりにくみそとマヨネーズを混ぜただけですが、お味噌の味が
はっきりしているので美味しかったです(๑╹ڡ╹๑)

夏バテ気味な方にオススメ!でーす


今度はなにを作ろうかな〜
レシピ募集中です!
今日はこの辺で〜(^_^)/~


あいらぶたまごパクッ


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| | 13:57 | comments(0) | - |

竹鶏のたまごぷりん!

2014.07.20 Sunday | カテゴリー:商品のご紹介

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こんにちは、志村竜生です。

さて、今回もまた新商品のご紹介です!
竹鶏ショップ内のみで数量も限定で販売が始まったのがこれ
竹鶏のたまごぷりん



しかも今回は特別に2種類の味が出来上がりました!
たまごたっぷりのプレーンタイプとざおうハーブさんのスペアミントと
コラボしたハーブタイプです!
竹鶏たまごをふんだんに使用した定番のプレーンタイプはもちろんのこと
ハーブタイプも、地元蔵王のハーブ農家ざおうハーブさんのスペアミントを
使用した贅沢な一品!
http://www.zaoherb.com/

味も何度も試食を重ね、納得のいく竹鶏ぷりんの味に
漕ぎ着けました!

製造は仙台市長町のひがしやまさん内ににあるぷりん専門店「ぷりん家」さんにお願いして出来立てのぷりんをつくっていただいています。
http://www.purin-ya.com/
ちなみに以前からぷりん家さんのぷりんに竹鶏たまごは使用していただいていたんです!

この2種類のぷりんは現在竹鶏ファームのある竹鶏ショップのみでの販売となります!写真にあるプレーンとハーブが1つずつ入ったセットの商品も人気で、黄色い可愛いたまごを入れるケースに入っています!お土産に是非立ち寄ってみてください!


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| | 17:34 | comments(0) | - |

竹鶏マヨネーズ!

2014.07.14 Monday | カテゴリー:商品のご紹介

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こんにちは、志村竜生です。

さて、竹鶏ショップ内で新たに販売が始まった新商品のご紹介です!
たまご屋さんといえばやっぱり「マヨネーズ」ですよね。
竹鶏マヨネーズが出来上がりました!



見た目の可愛らしさもあって、今とても人気の竹鶏オリジナル商品となっています。
見た目の良さもさることながら、中身もさっぱりして美味しいと評判です!
全卵を使用し、竹鶏たまごの良さでありクセのなさがとてもうまく出た、やさしい味わいの自然派マヨネーズとなりました。
こちらのマヨネーズは北秋田にあるくまさん自然農園さんで加工していただいていますが、何度も試作を繰り返し、わたしたちの理想の味に一緒に取り組んでいただきました!この場を借りて改めて御礼申し上げます。ありがとうございます!




構想から丸一年の歳月をようし、たくさんの方に支えられ商品化までこぎつけてきた「竹鶏マヨネーズ」さっそく、食べた方からお声もいただいたのでご紹介していきます!

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名取市杜せきのしたにある小さなケーキ&パン教室
【sweetvanillaの下山さん】
http://ameblo.jp/sweetvanilla1023/

こんにちは!先日は、ありがとうございました(^-^)
購入したマヨネーズ…セナが大のお気に入りで、イロイロためしております(≧∇≦)野菜が苦手ですが、マヨつけてモリモリたべてます。
そしてお気に入りが…親子丼にマヨのせです!
気持ち悪いからそれはやめて〜っていったのですが、おそるおそる食べてみると、ホント美味しいです‼︎
うちの親子丼は、濃いめの味なので、味に丸みと奥行きがでて美味しかった!ビックリです(^-^)
『おれは、将来マヨネーズ屋さんになって、ハタチになったらお兄ちゃんに挑戦状をだす!』だそうです。朝から大爆笑(≧∇≦)
ちなみに名前は『しあわせマヨ』だそーです。
ビン見てパクったとしかおもえないような…(>人<;)
親子丼やってみてください、少し濃いめのハッキリした味つけの方が、より美味しいとおもいます(^-^)
是非試してください〜(≧∇≦)
-----

嬉しい声です!負けずに竹鶏ファームのお兄ちゃんも頑張ります!笑
こちらの商品は竹鶏ファームのある白石市「竹鶏ショップ」で
お買い求めできます!お待ちしております!

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もうヒナじゃないっ!!

2014.07.12 Saturday | カテゴリー:竹鶏一黒シャモ

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こんにちは!智佳です(^^)


お久しぶりに竹鶏一黒シャモたちの近況をお伝えしたいと思います

前回はとさかが生えてきたあたりでしたねー


現在はというと…





♀約1Kg ♂約1.5Kg
大きくなりました!まだまだ大きくなります!

元気があり余って脱走しようとしています!^^笑



そこがまたカワイイですラブラブ



ぜひシャモを食べてみたい方々!
竹鶏ファーム直売所…いやっ竹鶏ショップでは
先輩シャモ達販売中です



みなさまご賞味あれ〜


あいらぶたまごパクッ


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