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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

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今年も「大寒たまご」の季節がやってまいりました♪

2017.01.08 Sunday | カテゴリー:期間限定のオススメ

 

 

こんにちは。

竹鶏ファームの志村竜生です!
さて、今年もこの季節がやってまいりました!一年で最も寒い日と言われる「大寒」です!
そして「大寒」と言えばそう「大寒たまご」ですね!
まずはおさらいに大寒たまごについてご説明しますね。

◆暦の上で最も寒いとされる「大寒」限定のたまご

・大寒たまごの由来とは?

二十四節気のうちの一つ「大寒」大寒たまごは古くは中国の暦が由来しているのだそう。

中国では大寒を含む5日間が鶏が卵を産む「鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)」という時期に当たります。

聞き慣れない言葉ですね。これは春の気配を感じた鶏たちが卵を産み始めることをいいます。そして現代の近代養鶏になる前までのニワトリは冬の時期に卵が生むこと自体がと〜っても貴重だったんですね。そのため縁起物として珍重されていたんです。

その風習が日本にも伝わり、今日も伝承されているのが大寒たまごの由来なんですね♪

・大寒卵と寒卵

また「大寒たまご」は大寒の日に生まれた卵を言いますが、小寒から立春の前日(節分)までの「寒(かん)」の時期のたまごを「寒たまご」といい、それを食べると無病息災、健康増進によいとされてきました。

・なぜ「無病息災」「健康増進」によいとされるの?

私たち人間は冬のあいだ、体の抵抗力が下がってきます。養鶏家的な目線から見るこの時期のニワトリは、春に備えて栄養を蓄えるため、たくさんの餌を食べたまごの味も栄養も濃厚になっていきます。よく冬は寒くてニワトリも大変そうという話しも聞かれますが、ニワトリ自身は40〜42℃と体温が高いため比較的に寒さに強いのです。ですので夏場に比べると水分摂取が少なくなり、その分たくさんの餌を食べるということなんです。大寒たまごはとても理にかなっているんですね。これが無病息災、健康増進によいとされる根拠なのです!

・食べると運気がアップ!

そして最後に「大寒たまご」を食べることで運気もアップするそうです!風水によると、金運もあがるとも言われている、おめでたい卵なんですね。ぜひ皆さん 一年のはじめに大寒たまごを食べて一年を健康で良き年にしましょう♪

 

◆オンラインショップでも先行予約スタート!

さてそんな大寒たまごの先行予約が始まりましたよー!
毎年恒例となった竹鶏ファームの大寒たまごセット♪

20日産卵の限定たまごとなるため、無くなり次第終了となります。

なるべく早めのご予約をオススメいたします!

 

 

 

◆「大寒たまご祭り2017」を開催します!

 

詳細はこちらから▼

http://www.taketori-farm.co.jp/news/182/

 

さてそんな大寒たまごにちなんで今年は特別に「大寒たまご祭り2017」を開催いたしますよ〜♪当日は前回開催し大行列となりました「たまごの詰め放題」を特別に「大寒たまごの詰め放題」に!さらに今年の干支は「酉年」です。酉年の天然木製「干支箸」をセットにした「限定!大寒たまごセット」こちらは3日間のみの限定販売です。また、ご来場者様には寒い季節にあったか竹鶏たまご味玉をおふるまい!

 

皆様お誘い合わせの上、ご来場お待ちしております♪

 

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当店について

【運営会社】有限会社竹鶏ファーム
(屋号 竹鶏物語オンラインショップ)
【運営責任者】志村 竜生(りゅうき)
【住所】〒989-0731
宮城県白石市福岡深谷字児捨川向1-2
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【電話番号】0224-25-2814
【FAX番号】0224-25-2865
【E-mail】info@taketori-monogatari.com

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