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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

今日は「たまごの日」。レシピ:作ろう半熟オムライス♪

2018.05.22 Tuesday | カテゴリー:レシピ

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ぴよぴよ🐣

 

今日は、全国の飲食店向けに「うまいもん認定」事業を行っている

一般社団法人 うまいもん推進協議会制定の「たまご料理の日」だそうです。

http://www.umaimon.or.jp/

 

05→たまご 
22→ニワトリ

こんな日は卵料理を作らないともったいないですね🥚

 

今日の宮城県はお天気も良く太陽がまぶしい一日でしたので☀️

太陽みたいな丸いオムライスをイメージしました。

半熟たまごを乗せるオムライスなら簡単にできます。みなさんも作ってみませんか?

 





**材料**(1人分)

*卵2個

*バター10 g

*塩胡椒お好みで

*玉ねぎ1/4個

*鶏肉ささみ他好きな具材があれば

*サラダ油適量

*ケチャップ大2

*ご飯一杯(少し固めが良い)

*パセリ

 

.船ンライスをつくる。

玉ねぎは粗いみじん切りにし、肉は一口大に切る。

サラダ油を敷き、玉ねぎが透明になるまで炒めたら他の具材も入れて炒める。

 

塩コショウで味付けし(少しバターを加えても〇)ケチャップを入れる。

ケチャップの水分を飛ばすことでご飯がべちゃべちゃになりません

 

ご飯を入れ混ぜたらうつわや型に入れるなどし、皿にあける。

 

ね颪魎錣乏笋蠧れて素早く解きほぐす。

牛乳を入れると、焼く時に固まるタイミングを遅らせることができます。

もしチーズなど使いたいときはこの時に入れる。

 

イ茲熱したフライパンにバター溶かし、一気に流し入れ、

片手でフライパンを回しながらもう片方の手で周りから少しずつ卵を中心に集める.

 

全体がまとまったらチキンライスに乗せて、ケチャップ、パセリをちらして完成。

 

 

 

 

卵の半熟具合を、、と思っていたのですが、

ケチャップが勢いよいのか私の肩が勢いがよいのか(笑)

黄色に負けない赤色のオムライスになりました。。。🐓コケッ

 

さて、皆さんが作る卵料理は何でしょうね〜?☺

 

JUGEMテーマ:日記・一般

 

| 竹鶏ファーム | 17:24 | comments(0) | - |

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