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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

クリスマス、おうちごはんに丸鶏のローストチキン

2017.12.23 Saturday | カテゴリー:レシピ

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ぴよぴよ🐤

 

明日は年内最後のたまご市。そしてクリスマスイブですね。

竹鶏ファームの直売所でも一黒シャモと親鳥の丸鶏をご用意していましたが、おかげさまで好評です😌

 

クリスマスならではで丸鶏のローストチキンを作られる方も多いでしょうか。

でも、、丸鶏、実際に自分で扱うとなると難しそうだなあって思いませんか?

 

そんな方のために⭐簡単に作れるレシピをお渡ししています。

ローストチキンは基本的には鶏の中に何も詰めません。とってもシンプル。

お野菜やご飯を詰めてスタッフドチキンにもできますし味付けは多様にありますが、

竹鶏ファームの今年のおすすめは、

白いご飯に合う照り焼きタイプ🍙

 

せっかくなのでこちらにもご紹介しますね。

 

首の長さが気になる場合は少し切って閉じやすくしてもいいですね

 

 

チャック付の袋が楽チンです

浸ける時間は二時間を越えて一晩くらい浸けても深い味を楽しめます。

 

 

 

お野菜を一緒にグリルしても、油と味が移るので無駄なく楽しめます(^◇^)

(写真は親鳥、焼き時間は少し長めにしました)

竹串を刺して、肉汁が透明ならできあがり。

 

爪楊枝は鶏をお皿に乗せる前に外して、

召し上がれ♪

 

 

 

ちょっと余談かもしれませんが、

丸鶏は命を頂くことを身近に感じられる機会になるかもしれませんね。

なかなか生きている鶏を間近で見たことがない人も増えているようなので、羽、足、骨を

一気に実感したり、飲食店さんがどうやってお料理しているのかを考えたりできる気がします。

食欲減退になってしまったら良くないですがね、、(^_^;)

 

 

 

 

 

 

| 竹鶏ファーム | 17:42 | comments(0) | - |

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【FAX番号】0224-25-2865
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