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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

チーズカフェテリア・チーズキッチンさんのピザの秘密とカルボナーラ風ピッツア

2017.12.07 Thursday | カテゴリー:竹鶏たまご取扱店レポート

 

----------------竹鶏たまご取扱店レポート-------------------------------
「竹鶏たまご取扱店レポ」では、竹鶏たまごで広がっている輪と
ご縁にありがとうの想いを込めて、つながったお店や会社さんを
順不同でご紹介していきます!
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こんにちは。ひよこ社員です。 ぴよぴよ。

今回は仙台市太白区富沢にあります、チーズカフェテリア チーズキッチンさんをご紹介します。


 

富沢駅から約5分の開発中エリア、一見ホテルのように目を引く建物がチーズキッチンさんです。

周辺にはショッピングモールがオープンし始めているので、

説明しやすくなるしワクワクしてるんだよね、とは店主の渡沢さん。

 

チーズキッチン以外に、デザイン部門、焙煎コーヒー部門、猫雑貨部門をお持ちで、

全てをご家族で運営されているんです。

ちなみにコーヒー焙煎士は、高校生の娘さん!

新聞の掲載記事が貼ってありました。

こちらの、上写真の左下にいるニワトリPOPにご注目。。。

 

 

 

 

ホテルのロビーをイメージされた、可愛い調度品が並ぶこの空間で食べられるのが、

「ペコリーノたっぷり竹鶏たまごとグアンチャーレのカルボナーラ風ピッツア」です!

 

 

ローマと宮城のコラボ、カルボナーラをそのままピザで表現するために、

竹鶏たまごをたっぷり使ってくださいました!

期間限定メニューだったのですが、お客様にも喜んで頂いているので

定番メニューに仲間入りしたとの朗報を受けました(*^_^*)

会話のきっかけに竹鶏たまごも一役かっているようで、これまた嬉しいことです。

 

ころで、チーズキッチンさんのピザって、ちょっと見慣れない形ですよね。

この形のヒミツ、皆さんはご存じですか?

 

自分で聞いてみたい方は、ここから先は読まずに是非お店にお尋ねくださいね〜

たまご入れもニワトリの形!見つけ上手です〜

 

渡沢さんにとってのこのピザの形。

 

これは「お皿」なのだそうです。

ピザの始まりを辿ると元はお皿のようにして

上におかずを載せて食べていたという話があったことと、

 

実際にイタリアを巡り食べ歩いたピザの形は様々で、この形もあり、

必ずしも丸型ではないんだなと経験から得てこうなったのだそうです。

 

現地の形により近いのかもしれませんね。

美味しいお皿にカルボナーラが乗ったピザ!

ペコリーノたっぷり竹鶏たまごとグアンチャーレのカルボナーラ風ピッツア、を

ぜひ皆さんもお試しくださいね。

お時間が決まっている方や、混雑を気にされる方はお問合せしていただくのが

安心だと思います。

 

メニューブックも可愛いのですが、最近は「ニュースカフェ」として

渡沢さんご夫妻が気になる新聞記事の切り抜きも入っていたりするので、

共通話題を見付けた時にはぜひお話してみてください^^

 

 

<基本情報>

〒982-0032 宮城県仙台市太白区 鍛冶屋敷21(54B-10L)

090-6784-9603

仙台市地下鉄南北線「富沢駅」より徒歩12分

富沢駅から1,204m

11:00〜17:00

定休日:月曜日・火曜日・日曜日

 

 

JUGEMテーマ:窯焼きピザ

| 竹鶏ファーム | 16:33 | comments(0) | - |

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当店について

【運営会社】有限会社竹鶏ファーム
(屋号 竹鶏物語オンラインショップ)
【運営責任者】志村 竜生(りゅうき)
【住所】〒989-0731
宮城県白石市福岡深谷字児捨川向1-2
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【電話番号】0224-25-2814
【FAX番号】0224-25-2865
【E-mail】info@taketori-monogatari.com

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