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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

年末卵価が高かったのは・・・

2014.01.23 Thursday | カテゴリー:養鶏情報まとめ

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わたしたち竹鶏ファームは、地域に生かされていることに感謝し
日本で一番、ありがとうの“わ”が生まれる養鶏場を目指しています。
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こんにちは。
竹鶏ブラザーズの兄、志村竜海です。


僕が竹鶏ファームで就農してから、
実は養鶏業界に関しての、意外にたくさんの情報量が毎日流れてきます。
専門紙や新聞、ファックスなど・・・
整理整頓が滞るほどの量があります。

僕の独断で情報ピックアップして、
週1程度で、まとめてブログ記事にいこうと思います。


昨年末、メディアで話題になっていた
物価の優等生「たまご」の価格高騰に関して、
情報をまとめていきます。


10年間の鶏卵価格データが、以下のようになっています。



通常年末は「たまご需要」が例年高い状態です。
ケーキやおせち、食品が全般に高く需要も多いからだと思います。
特に2013年に関しては、異常に高くなりました。

その要因は、個人的な情報収集結果を大別すると以下の3点みたいです。

?記録的猛暑による鶏卵生産量減

地球温暖化(特に夏期の気温上昇)の影響もあり
鶏舎冷却設備のない養鶏場では、それなりに産卵率が落ちます。

?若メスの減少
これも暑さの影響で、日齢の若いニワトリの全体数減少です。
若メスは、たまごの産み出す頃の成鶏のことです。


?成鶏淘汰事業参加羽数が前年より増加

たまごは生産過多が長年続いています。
生産量調整のために、規模の大きな養鶏場での鶏卵生産を減らす事業で、
参加する事業所が増えてきているようです。統計的に。


他にも要因があるのですが・・・
複数の要因が重ねっていて、
近年稀に見るような記録的高い卵価になったようです。

竹鶏ファーム社長も
「30年近くやっているが、今年くらいの高値は初めてだ」
とおっしゃっていました。

ところで、うちはというと
竹鶏たまごは相変わらず、固定価格で頑張っていますので
応援宜しくお願いしますね。

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日本で1番ありがとうの“わ”が生まれる養鶏場を目指して。
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