パンケーキ・デイ 今年は2月13日です🥞

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    こんにちは!竹鶏ファームです🐓

    みなさんたまごを食べて元気にお過ごしですか?

     

    先日のブログ

    1月25日はホットケーキの日 心も体もあたたまる

    でご紹介したパンケーキ・ディ。

    2024年は2月13日がパンケーキ・ディです。

     

    パンケーキデイは毎年違う

    「Easter(イースター)」(復活祭)

    クリスマスやハロウィンなどのように毎年決まった日付ではなく、

    その年によって日付が変わる移動祝祭日です。

    キリストが復活したのが日曜日だったことにちなみ、

    イースターの日付は

    春分の日以後の満月より後に来る最初の日曜日

    とされています。

    パンケーキ・デイはイースター前の日曜日を除く40日間の断食期間の前日

    とされているので毎年日付が変わり

    2024年は2月13日となります。

     

    パンケーキ・ディって?

    キリスト教の行事のひとつ「Easter(イースター)」(復活祭)。

    イエス・キリストの復活をお祝いするキリスト教の行事です。

    「イエスが復活する前の40日間を荒野で断食して過ごした」と言われていることから

    日曜日を含めない40日間(「Lent(四旬節)」)にイエスの苦悩を分かち合うために

    罪を悔い改め懺悔し、断食をしていました。

    この40日間の断食期間には肉・乳製品・卵を食さないために、

    前日にパンケーキにして食べてしまう日とされたそうです。

    現在では、みんなでパンケーキを食べる日という意味合いが強くなっているようですね。

     

    パンケーキ・レースが開催される

    イギリスではパンケーキ・デイにちなんでパンケーキ・レースが開催されます。

    四旬節に入る前にパンケーキを焼いていたところ、告解のミサが始まる鐘がなり

    エプロンのままパンケーキをのせたフライパンを持って教会にいったのが始まりという説もあるパンケーキ・レース。

    フライパンにパンケーキをのせて、決められた回数パンケーキをひっくり返しながらゴールまで走るそうです。

    「パンケーキ・レース」で動画を検索して見てみましたが

    参加者のみなさんパンケーキののったフライパンを持ったまま走るのも

    ひっくり返すのもお上手でした👏

    フライ返しがないとうまくパンケーキをひっくり返すことができないので

    まずはフライ返しなしでひっくり返す練習をしてみます🐥

     

     

     

    竹鶏ファームブログではパンケーキたまご研究所

    でも様々なパンケーキをご紹介しておりますので

    是非お読みくださいね🥞

     

     

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    1月25日はホットケーキの日 心も体もあたたまる

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      こんにちは!竹鶏ファームです🐓

      みなさんたまごを食べて元気にお過ごしですか?

       

      1月25日は「ホットケーキの日」です。

      1902年(明治35年)1月25日に北海道の旭川気象台において

      日本の観測史上最低気温であるマイナス41.0℃を記録したそうです。

      1年の中で特に寒くなるこの時期に

      美味しいホットケーキを食べて心も体も暖めてほしいとの願いを込めて

      森永製菓株式会社様が制定されたそうです。

       

      寒い時期に食べるホットケーキ😋

       

      ご家庭で作るホットケーキも様々な作り方がありますよね。

      たまごの混ぜ方を変えると、見た目も食感も変わって楽しむことができます。

       

      卵の混ぜ方でホットケーキの出来上がりも違う

       

      たまごと牛乳を先に混ぜ、ホットケーキミックスをさっくりと混ぜると

      ふっくらと焼き上がるそうです。

      ホットケーキミックスを混ぜすぎてしまうと膨らみが悪くなってしまうので

      少しダマができるくらいがちょうどいいそうです👀

      いつもダマがなくなるように混ぜ、サラサラの生地で焼いていたので

      次回からふっくら焼けるように作ってみようと思います💪

       

      また、先に卵黄と牛乳を混ぜ、ミックスと軽く混ぜ合わせてから

      しっかり泡立てたメレンゲと合わせて作るふわふわのホットケーキもいいですね。

      手動で泡立てるときは、室温に戻したたまごが泡立てやすいです。

      コシのある壊れにくい泡を作るにはボウルもたまごもよく冷やすと良いのですが、

      泡立ちにくいので電動泡立て器が便利ですね。

       

      まだまだ寒さが続くこの時期、

      ホットケーキの日、是非皆様もお好きなトッピングを添えて

      ホットケーキで心も体も温めてくださいね。

      竹鶏たまごで作ったカスタードを添えた甘いホットケーキもいいし、

      竹鶏たまごの目玉焼きとベーコンを添えてお食事系にするのもいいなぁ😋

      皆さんのお好きなトッピングは??

       

      竹鶏ファームブログではパンケーキたまご研究所でも

      様々なホットケーキ…🐤パンケーキをご紹介しておりますので、

      是非お読みください♪

       

      あれ🤔

      ホットケーキ?パンケーキ?

       

      ホットケーキとパンケーキの違いは?

       

      辞書で調べてみました

      📖広辞苑で調べてみました📖

      ホットケーキ  小麦粉・牛乳・砂糖・バター・卵・

              ベーキング‐パウダー・塩などをまぜ合わせ、

              鉄板またはフライパンで円形に焼いた菓子。

              バター・メープル‐シロップ・蜂蜜などをかけて食する。

      パンケーキ   小麦粉・卵・牛乳などを混ぜ合わせ、フライパンで円形に焼いた菓子。

              ホットケーキ。クレープ。

       

      📖ニューホライズン英和辞典では📖

      hot cake                  ホットケーキ→pancake

      pancake                  パンケーキ、ホットケーキ

              pancakeは、小麦粉に卵や牛乳、砂糖を加えたものを

              平鍋(pan)で焼くことから、このように呼ばれるようになりました。

              アメリカではふつうバターやメープルシロップなどをつけて食べます

       

      大きな違いはなく、ホットケーキはパンケーキの1種であり、

      海外ではパンケーキと呼ぶのが主流ですが、

      アメリカの一部地域では分厚いパンケーキをホットケーキと呼びます。

       

      ホットケーキの日があるならパンケーキの日は?

      毎月10日はパンケーキの日です。

      パンケーキを食べる時に使うフォークを「1」に、丸いパンケーキを「0」に見立て

      「1」と「0」を合わせた毎月10日に毎日の食生活で親しまれているパンケーキを、

      より楽しむ日としてもらう目的として日本ハム株式会社が制定されました。

       

      パンケーキ・ディもあります

      イエス・キリストの復活を祝うイースター前の日曜日を除く40日間の断食期間の前日が

      パンケーキ・ディです。

      40日間の断食期間には肉・乳製品・卵を食さないために、

      前日にパンケーキにして食べてしまう日なんです。

      2024年は2月13日がパンケーキ・ディです。

       

      ホットケーキはパンケーキの1種なので

      ホットケーキを食べられる記念日も1年に1回だけじゃないと思うと

      嬉しくなってしまいますね。

       

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      パンケーキたまご研究所 3*たまごだけのパンケーキ?!*

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        こんにちは。ひよこ社員です、ぴよぴよ。

         

        今回のパンケーキはシンプルに「卵だけ」

        ずいぶん前に作れるよって聞いたことがあったのです。本当にパンケーキになれるのか、卵を扱う竹鶏ファームですからこれは試さねばなりません

         

        パンケーキたまご研究所2 *今日はどら焼きの日 どら焼きってパンケーキ?*

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          JUGEMテーマ:パンケーキ

           

          今日は「どらやきの日」

          こんにちは。ひよこ社員です、ぴよぴよ。


          パンケーキやホットケーキを見ると、日本人にはもっと身近な「どらやき」が思い出されていたのですが、

          今日は「どらやきの日」なのだそうです。

          日本記念日協会によれば鳥取県の製菓メーカーさんが提唱された日で、
          3月3日「桃の節句」と5月5日「端午の節句」に挟まれた4月4日をあんこを間に挟むこととなぞらえ、
          「みんなで食べて、みんなで幸せ(4合わせ)」との意味も合わせたのだとか。

          知ってしまうと食べたくなってしまいますね。ということで作ることにしました。

           

          どらやきとパンケーキの違い?

           

           

           

          パンケーキを小さくしてあんを挟んだらどら焼きになるのではないか説。

          材料で比べると、卵・小麦粉・砂糖・水があればパンケーキもどら焼きも作ることができます。

          他に違いを探すとこんな感じ

           

          ・パンケーキの「パン」は、フライパンの「パン」のことで、お食事もの
          作った生地にクリームやはちみつを足して楽しむものが多い
          ベーキングパウダーを使う

           

          ・どら焼きの「どら」は「銅鑼」から由来したおやつ。形が銅鑼に似ている説と、銅鑼の上で作った説あり。
          皮自体に、ハチミツ・水あめやみりんで味を付けるものが多い。しっとり感が強い
          重曹を使う(ので色が黄色っぽいのがある)

           

          似て非なるどら焼きとパンケーキなんですね〜

           

           

          ホットケーキミックスでミニどらやき

           

           

          ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入っているので生地は寝かせずにすぐ焼きます。

          ミックスならではの甘い香りはほんのり残りつつも、どら焼きらしいしっとり感もあったかと。

          みりんがなかったのでハチミツちょっと多めです

           

           

          ・ミックス(森永乳業)1

          ・竹鶏たまご2個

          ・牛乳100cc

          ・さとう 大さじ1

          ・仙台 大竹園のハチミツ 大匙3

          ・隠し味のお醤油 大さじ1くらい

           

           

          ホットプレート160℃位で油をひかずじっくり焼いたのがこちら

           

          直径5cmほどのミニサイズなら15個くらいできますよ。生地が緩いのでプレートの端っこに延びて三角になったりしても気にせず、

          多々あるのはすぐに胃の中へ退避。笑

          あ、お好きな餡を挟んでくださいねー!
           

          パンケーキたまご研究所 *まずは、焼いてみる*

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            パンケーキ、食べたーい。
            パンケーキ、焼きたーい。

             

            で始まる、このシリーズです。ぴよぴよ。

            まずはとりあえず焼いてみるということで。。

             

            事前に作っておいたホットケーキミックスをひっぱり出しました。

            ミックスは市販のを使うのもよし、自分好みのを作ることもできます。

            『小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜて保管しておく』だけなんですが

            産地、成分、好みまで加味して自分の組み合わせで作れるんですよ〜。楽しいですね。

             

            まずはお試しで作ったのがこちら。

             

             

             

            薄くて白いパンケーキ。

            ホットケーキというよりパンに近いものができてきました。

            これはこれでモチっとしていたのですが、ふわふわ不足。もしかするとベーキングパウダーがよく混ざってなかったかもですねー。

            だいたいサクっと作れるはずなんですが意外に緊張しているのか!?小心者。。。

             

            余談ですが、小心者をニワトリとかけてI'm chickenと表現するスラングがあります。

             

            と話がそれたところで、

            これはサクっといかないシリーズになるかもしれません。。。?!

            いやいや、楽しく続けていきますよー!

            次回もお楽しみに

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            JUGEMテーマ:パンケーキたまご研究所

            JUGEMテーマ:パンケーキ

             

            パンケーキたまご研究所開きます。

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              パンケーキ、食べたーい。
              パンケーキ、焼きたーい。


              (低めの声で、歌うように)

               


              突然ですが、最近パンケーキ食べました?

               

               

               

              気が付いたらホットケーキよりパンケーキと呼ばれるのが一般的になり、
              気が付いたらたっぶりのフルーツに囲まれ、彩りよい野菜やお肉に囲まれ、
              気が付いたら、すっごいフワフワのパンケーキが登場していました。。

               

               

              ひよこ社員の私、気にはなりつつも普段はご飯派でしてパンケーキは妹かオシャレなお嬢さん方が食べるものだと思っていたのですが、とある日とあるお店で出会ってしまったのです。。。

               

               

              ふわふわ、しゅわしゅわパンケーキ。

               

               

              見た目の可愛らしさはもちろんなのですが、
              食べ方、食べた時のふわふわ感、しつこくない甘さ。
              昔懐かしホットケーキの味を想像してたので驚きました。

               

              しかも、こちら竹鶏たまごなのです。嬉しいですね!

               

               

              そこからますますパンケーキが気になりだしまして。。。

               

              気になって
              気になって


              いっそのこと、パンケーキたまご研究をすることにしました。

              そんな理由ですが、こちらもよろしくお願いします。

               

               

              パンケーキ、食べたーい。
              パンケーキ、焼きたーい。

               

              (高めの声で、元気よく)

               

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