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日本で一番、ありがとうの爐鎰瓩生まれる養鶏場を目指して。- 竹鶏物語

目玉焼きアートと丑の日

2018.07.31 Tuesday | カテゴリー:竹鶏の日誌

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。
最近、ちょっと流行っているという「目玉焼きアート」に乗っかってみました。
明日8月1日は土用の丑の日ということで、鰻を組み合わせ。
鰻の蒲焼を食べるか、蒲焼を巻いた卵焼きを食べるか、それが問題だ。。。
と、言っているかどうかはわかりませんが、どちらも美味しいので抱え込むトリです。笑
目玉焼きアートは元は白身の広がり方の失敗をごまかすのに付け足したのがスタートだそうですが、イマジネーションを広げる練習になって良いかもしれません。おためしくださーい。
ところで、7月にも土用の丑の日がありましたね。
1回のイメージなので2回あるのってちょっと不思議じゃないですか?
「土用」は立春・立夏・立秋・立冬の前18日間のこと。
今年の立秋は8/7なので、7/20からが「土用の期間」、そして20日が丑の日でした。
丑の日は12日に一度まわってくる日で、7/21から数えて12日目がこの18日の間に入っていたので2回存在することになります。
鰻を意味を持って食べたい方やゲン担ぎで食べたい方にとっては、嬉しい年ですね😊
一方で、鰻は年々減少と価格高騰がニュースになっていますね。これについては明確な理由がまだ解明されていないと聞きますが、、。
他のどの食べ物においても、必ず存在し続けるとは限らないものなのだと思わされる場面にちょくちょく出会います。
それでも今食べられるのはきっと、誰かの工夫や努力のおかげなんですよね。
いま目の前にある食べ物、大切に頂きたいですね。

JUGEMテーマ:日記・一般

| 竹鶏ファーム | 19:02 | comments(0) | - |

スプーンでぱくぱく、チョップドサラダ。

2018.07.26 Thursday | カテゴリー:レシピ

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ。

宮城は先週の暑すぎるくらいの気温から、例年の、どこか涼しさを感じる天候になってきました。
それでも暑くて食欲が落ち気味。だけど食べたいというときに、卵入り、チョップドサラダを作りませんか😀
5月にインスタグラムに載せたサラダですが、いまが旬のお野菜でも、冷蔵庫にあるお野菜でも楽しめます。
スプーンでもりもり食べられるのが、このサラダの嬉しいところ😊
**材料(1〜2人ぶん)**
*卵2個
*好きなお野菜(お好みの量ですが、今回)
 アスパラガス 2本
 きゅうり 1/2本
 紫キャベツ 1/8くらい
 パプリカ 1/2
 ミニトマト 2個
* 穀物類(このへんはお好みです、なければお米でも楽しめます)
 押し麦 1/4カップ
 アマランサス・キヌア スプーン1杯
 ナッツ 

 

〆猯舛鬚垢戮得擇襦チョップ=みじん切り。

ナッツは砕く。食感の良さも求める時は、ザクザクで良いと思います。

穀物類は15分ほど弱火で茹でる。

 

ミント忘れてました。ざおうハーブさんのミント。ぷりっと、びしっとしてるんです。

デザートに考えがちなミントはお料理でも楽しめるんですよね〜。

ぜんぶボウルに入れて混ぜます。

器にうつして、ドレッシングをかけます。

みんな大好き、竹鶏のマヨネーズも美味しいですが、

この時期はレモンとオリーブオイルのドレッシングでも爽やかですね😊

オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、塩、こしょうで味付け。

みなさんの黄金比があれば、それで作ってみてくださいね。

 

スプーンでもぐもぐ、どうぞ。
食欲ないなんて、言わない量になっちゃってますね。
飾りに卵をさらに乗せちゃってますが 笑 
いろんな食べ方で卵と食を楽しんで、元気にすごしましょうね。
JUGEMテーマ:日記・一般
| 竹鶏ファーム | 17:42 | comments(0) | - |

【重要なお知らせ】8月1日より配送料変更のお知らせ

2018.07.17 Tuesday | カテゴリー:お知らせ

【送料改定のお詫びとお知らせ

 

いつも竹鶏ファームの商品をご利用いただき、誠にありがとうございます。

お陰様で年々たくさんのお客様よりご支持を頂くことができ、スタッフ一同心よりお礼申し上げます。


 

 

| 竹鶏ファーム | 14:12 | comments(0) | - |

中小企業家同友会全国協議会定時総会in宮城

2018.07.12 Thursday | カテゴリー:竹鶏の日誌

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐤
竹鶏ファーム経営陣が長く参加している中小企業家同友会。
宮城は1050社ほどの経営者の方が参加しているそうです。
| 竹鶏ファーム | 17:21 | comments(0) | - |

ローリングストックに卵をどうぞ!竹鶏のくんたまで1品を。カプレーゼ風サラダ

2018.06.22 Friday | カテゴリー:レシピ

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ぴよぴよ🐥

今日は梅雨の間の晴れ間。太陽がまぶしいですね〜

 

 

| 竹鶏ファーム | 18:18 | comments(0) | - |

プリンの掛け紙で、かんたん折り鶴【たけとりアトリエ】

2018.06.20 Wednesday | カテゴリー:たけとりアトリエ

こんばんは🐔竹鶏ファームひよこ社員です。ぴよぴよ。

 

今回は久しぶりのたけとりアトリエです。超簡単です。

 

| 竹鶏ファーム | 16:55 | comments(0) | - |

6月18日は「おにぎりの日」。おにぎりと今朝の地震のこと。

2018.06.18 Monday | カテゴリー:レシピ

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ぴよぴよ🐥

 

6月18日は「おにぎりの日」。

 

 

| 竹鶏ファーム | 17:34 | comments(0) | - |

ゆで卵入りハンバーグで、ボリュームアップ!

2018.06.14 Thursday | カテゴリー:レシピ

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です、ぴよぴよ🐥

東北も梅雨入り、大雨は続きませんが冷えますね。皆様の地域はいかがでしょうか。。


 

 

 

| 竹鶏ファーム | 17:21 | comments(0) | - |

GPセンターに新しいユニフォームを導入しました。/ HACCP手法に基づく取組み

2018.06.06 Wednesday | カテゴリー:竹鶏ファームの取組み

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥
今月から、竹鶏ファームのGPセンターに新しいユニフォームを導入しました。
| 竹鶏ファーム | 17:39 | comments(0) | - |

白石会議2018に出席(出店)してきました。

2018.06.05 Tuesday | カテゴリー:イベント情報【出店/開催】

こんばんは。竹鶏ファームひよこ社員です。ピヨピヨ🐥

 

先週は白石城にて、白石会議2018に出席(出店)してきました。

| 竹鶏ファーム | 17:38 | comments(0) | - |

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